Ловля Хамсы и переработка в Керчи

Керчь это уникальный город на карте Крыма. Причин так утверждать очень и очень много. Керчь это в первую очередь рыбоперерабатывающая промышленность в Украине. Кому не знакома консерва «Килька в томате». Именно в Керчи выпускают большую часть подобных консерв, именно Керченские кильки в томате и есть гордость и достопримечательность Керчи.
Каждый год в начале октября открывается сезон ловли азовской хамсы. Хамса самый распространенный вид рыбы в Азовском море. Ловят ее специальными мелкоячеистыми с большим гузырем неводом. В народе их именую кошельковыми неводами. Попав в такой невод косяк как правило обратно уже не находит дорогу... По прогнозам специалистов. которые дают разрешение и квотируют вылов, в Азовском море год от года растут запасы Черноморской хамсы. В прошлом году по оценкам экспертов из ЮгНИРО, рыбы этого сорта было порядка 480 тыс. тонн. Рыбе есть что кушать и рыба стала чуть жирнее.
Все дело в том, что в море идет борьба за пищу, а у хамсы конкурентом в этом направлении является гребневик мнемиопсис. Но в последнее время его сильно поубавилось в море в виду того, что расплодился   гребневик берое, а он как раз полюбляет первого в качестве трапезы на обед.
Вот и получается, что в этом году в Керчи очень хорошие ожидаются уловы. За последний квартал 2011 года хамсы выловили уже более 18 тысяч тонн..


Мост Керчь Я Люблю Царский курган Хамса Крепость Керчь
<<< главная >>>
<<<< назад >>>>